틸라피아 생선이란? 영양성분 / 효능 알아보기

 

 

틸라피아(Tilapia)는 민물고기로, 부드러운 맛과 풍부한 영양성분 덕분에 전 세계적으로 널리 소비되는 어종입니다.

 

대형마트에서 필렛 형태로도 판매되고 있어 손쉽게 접할 수 있다는 장점도 있습니다.

 

오늘은 틸라피아 생선이란 무엇인지, 그리고 틸라피아 생선의 영양성분 및 효능에 대해서 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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틸라피아 생선이란? 틸라피아 영양성분 / 효능

 

 

틸라피아 생선이란?

 

1. 틸라피아란?

아프리카가 원산지인 틸라피아는 열대 및 아열대 기후의 담수 호수, 강, 습지에서 서식합니다.

은백색 비늘과 부드러운 살결이 특징이며, 바다 생선이 아닌 민물고기입니다. 흔히 '역돔'이라 불리지만 참돔(도미)과는 전혀 다른 종입니다.

빠른 성장 속도와 강한 적응력으로 세계 최대 양식 어종으로 꼽히며, 동남아시아, 남아메리카 등에서 대규모로 재배되며 가격이 저렴해 대중적인 생선입니다.

 

2. 주요 특징

외형적으로 틸라피아는 길쭉한 몸체와 비교적 큰 눈을 가지고 있으며, 비늘은 비교적 큽니다. 색상은 종에 따라 다르지만, 보통 은백색에서 회색을 띱니다.

일반적으로 성체는 15~25cm 정도의 길이에 이르지만, 일부 종은 더 크게 자라기도 하며, 맛이 담백하고 부드러워 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 구이, 튀김, 찜 등으로 많이 소비되며, 저렴한 가격으로 인해 경제적인 식재료로 인기가 높습니다.

 

틸라피아는 다양한 수질 조건에서도 잘 자라며, 염분 농도가 낮은 담수에서도 생존할 수 있어 양식이 용이합니다. 빠른 성장 속도로 경제적인 양식이 가능하고, 강한 번식력으로 대량 생산이 용이하다는 특징이 있습니다.

 

 

틸라피아 생선의 영양성분

 

1. 주요 영양성분(100g 기준)

• 칼로리 : 약 96kcal
• 단백질 : 20~21g(근육 회복과 성장에 도움)
• 지방 : 1~2g(대부분 불포화지방으로 건강에 유익)
• 콜레스테롤 : 50~60mg
• 탄수화물 : 0g(탄수화물 제한 식단에 적합)

 

 

 

틸라피아 생선의 효능

 

1. 심혈관 건강 개선

틸라피아 생선에는 오메가-3 지방산과 불포화지방이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다.

 

또한 틸라피아 생선에 함유되어 있는 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주어 고혈압, 동맥경화, 심장마비 위험을 감소시키는 데 효과적입니다.

 

2. 근육 성장 및 회복 촉진

틸라피아 생선에는 100g당 20~21g의 단백질이 함유되어 있어 운동 후 근육 재생과 성장에 효과적입니다.

 

또한 저지방 식품이기 때문에 체중 관리 중인 사람들에게도 적합합니다.

 

3. 면역력 강화

틸라피아 생선에 함유되어 있는 셀레늄은 항염증 효과가 있어 만성 염증을 억제해 자가면역 질환 예방에 기여합니다.

 

또한 틸라피아 생선에 함유되어 있는 비타민 B12는 적혈구 형성을 돕고, 신경계 건강을 유지해 면역 세포의 정상적인 기능을 보장하며, 오메가-3는 사이토카인 분비를 조절해 과도한 면역 반응을 억제하고, 만성 염증을 줄여 면역 체계의 균형 유지에 도움이 됩니다.

 

4. 에너지 대사 촉진 및 피로 회복

틸라피아 생선에 함유되어 있는 비타민 B12는 MMA 효소를 활성화해 지방 대사를 촉진하고, 에너지(ATP) 생산을 지원하며, 비타민 B3S는 부족 시 피로감과 식욕 부진이 발생할 수 있는데, 틸라피아 섭취로 이를 보충할 수 있습니다.

 

또한 틸라피아 생선은 20g 이상의 단백질을 함유해 근육 조직의 회복과 재생을 촉진하며, 운동 후 글리코겐 저장을 돕고, 호르몬 분비를 자극해 피로 개선에 효과가 있습니다.

 

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지금까지 틸라피아 생선이란 무엇인지. 그리고 틸라피아의 영양성분 및 효능에 대해 알아보았습니다.

 

저렴하면서도 다양한 영양성분을 함유한 틸라피아로 균형 잡힌 식단을 꾸며보시는 것을 추천드립니다.

 

 

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